আপনার প্রশ্নের জন্য অসংখ্য ধন্যবাদ। টেংরা মাছের চচ্চড়ি করবেন কি করে তা স্টেপ বাই স্টেপ বলার চেষ্টা করছি। আশা করি খুব ভালো ভাবেই রান্না করতে পারবেন প্রতিটি ধাপ অনুসরণ করলে।

৫০০ গ্রাম টেংরা মাছ চচ্চড়ি করার জন্য যা যা লাগবে তা হলঃ

১. ট্যাংরা মাছ ৫০০ গ্রাম,
২. মটরশুঁটি ১ কাপ,
৩. পেঁয়াজ কুচি দেড় কাপ,
৪. টমেটো কুচি আধা কাপ,

৫. কাঁচা মরিচ ফালি ৫-৬টি,
৬. ধনিয়াপাতা কুচি ৩ টেবিল চামচ,
৭. হলুদ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
৮. মরিচ গুঁড়া আধা চা-চামচ,
৯. জিরা গুঁড়া ১ চা-চামচ,
১০. লবণ স্বাদমতো,
১১. তেল আধা কাপ।

প্রস্তুত প্রণালি : টেংরা মাছ চচ্চড়ি যেভাবে করবেন। 

> প্রথমে মাছ পরিষ্কার করে ধুয়ে পানি ঝরিয়ে নিন

> ধনিয়াপাতা বাদে বাকি সব উপকরণ দিয়ে মাখিয়ে নিন

>  ১ কাপ পানি দিয়ে রান্না করে নিন।

> ঝোল কমে গেলে তেলের ওপর এলে ধনিয়াপাতা দিয়ে নামিয়ে নিন।

বাস প্রস্তুত হয়ে গেল আপনার টেংরা মাছের চচ্চড়ি। কোন স্টেপ বুঝতে না পারলে নিচে প্রশ্ন করুন।
ধন্যবাদ